深化产学研合作，推动油茶产业升级——为农村增活力，为农民添福祉

助力油茶产业，打造乡村振兴标杆

2024年12月17日至18日，中国海洋大学联合美国哈佛大学归来的博士后刘春环女士及其团队亲临莆田九展公司。此次访问不仅是一次重要的学术交流，更是积极响应国家2025年三农工作重点的实际行动，旨在为农村注入新活力、为农民增添福祉。

作为油茶科研与应用推广领域的权威专家，刘春环博士敏锐地捕捉到了“药食同源·九展茶油巧克力”这一创新产品的巨大潜力。通过纳米乳化工艺等先进专利技术，该产品成功攻克了传统茶油直接食用时口感不佳的问题，显著提升了营养成分的消化吸收率及口感体验。这不仅革新了油茶深加工技术，更为乡村振兴战略注入了强劲动力。

对于农村经济而言，油茶产业的蓬勃发展已成为当地新兴的经济引擎，创造了大量就业岗位，有效促进了农民收入增长。新产品拓展市场，带动了农村消费升级，使农民能够享受更多优质产品和服务，极大地改善了居民生活质量。在农业现代化进程中，先进生产技术和科学管理理念的应用极大提高了农业生产效率，实现了资源的优化配置。

此次产学研深度融合的合作模式，彰显了油茶研究与食品加工产业的重要交集，是科技成果转化、践行乡村振兴战略的生动写照。随着消费者对健康食品需求的攀升以及对传统食材创新应用的热情高涨，“药食同源·九展茶油巧克力”不仅满足了美味与健康的双重诉求，还为油茶产业开辟了全新的发展契机，为中国健康产业贡献独特力量。

展望未来，我们期待更多此类创新产品脱颖而出并获得市场青睐。这将助力油茶这一古老瑰宝在现代社会焕发新生，进一步推动农业供给侧结构性改革，构建更加多元且充满活力的油茶产业链，惠及广大消费者群体，引领行业可持续发展，为全面建设社会主义现代化国家的新征程贡献磅礴力量。

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